Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Кукурузная крупа и каша: полезные свойства

Кукурузная крупа и кашаПользу круп для организма человек невозможно переоценить. На завтрак многие люди едят сытные каши, на обед и ужин крупы можно использовать в качестве сытного гарнира. Эти продукты ценятся не только за свою питательность, но с их помощью можно проводить оздоровительные чистки организма, сбросить лишний вес.

В повседневном питании чаще всего используются рис, гречка, пшено, но в последнее время все большую популярность благодаря своим уникальным и чрезвычайно полезным свойствам пользуется кукурузная крупа.

Кукурузная крупа и её состав

Кукурузная крупа делается из зёрен кукурузы, различается пять типов в зависимости от сорта растения и степени помола. Кукурузная крупа – кладезь полезных веществ. В её состав входят:

микроэлементы — медь, натрий, магний, кальций, калий, кремний, фосфор, цинк, бор, титан, алюминий;

витамины: А, Е, витамины группы B (B2, B3, B6, фолиевая кислота);

насыщенные жирные кислоты;

грубые пищевые волокна (клетчатка);

крахмал.

Все эти компоненты в крупе содержатся в довольно больших количествах и способны удовлетворить практически четверть суточной потребности в них. Кроме того, после термической обработки полезные вещества остаются в прежнем составе и не разрушаются.

Кукурузная каша: полезные свойства

Для приготовления вкусной и питательной каши необходимо брать только свежую крупу, поскольку в ней содержится больше полезных витаминов и минералов. Долго хранить её нельзя, каша из старой лежалой кукурузы сильно горчит. Варить такое блюдо нужно долго, хотя, если берётся пропаренная крупа, то время варки можно значительно сократить. В кашу можно добавить сахар и молоко – получится замечательный завтрак; каша с ягодами или фруктами – отличное самостоятельное блюдо, необычайно вкусное и ароматное.

Кукурузная каша обладает уникальными полезными свойствами:

Она чрезвычайно питательна и в то же время некалорийна, в 100 граммах готового продукта содержится всего 85 ккал, её рекомендуют употреблять желающим похудеть.

Способствует очищению и оздоровлению организма, кашей выводятся соли тяжёлых металлов, и токсины и иные вредные вещества.

Благодаря наличию пищевых волокон, продукт очищает кишечник от шлаков, нормализует стул, предотвращает образование гнилостных процессов в кишечнике и процессов брожения. А здоровый кишечник залог чистой кожи и крепких волос.

Каша из кукурузы – враг «плохого» холестерина, она активно выводит его из организма, тем самым очищаются сосуды, и нормализуется работа сердца.

Наличие различных витаминов играет свою роль в укреплении иммунитета и борьбе с различными простудными заболеваниями.

Если регулярно употреблять это «кукурузное» чудо, можно наладить и ускорить обменные процессы в организме, стабилизировать уровень сахара (даже больным сахарным диабетом).

Кукуруза считается продуктом гипоаллергенным, поэтому её можно давать и совсем маленьким детям.

Кальций, входящий в состав, улучшает и укрепляет зубы.

Врачи рекомендуют употреблять кукурузную кашу малышам и пожилым людям, поскольку их организмы нуждаются в колоссальном количестве полезных веществ, которые моментально усваиваются. Есть такую кашу можно каждый день, но не стоит перебарщивать с количествами: любой самый полезный и малокалорийный продукт может привести к лишнему весу.

Противопоказаний к употреблению этого блюда практически нет, основное и наиболее распространённое – индивидуальная непереносимость, но она, скорее всего, проявится лишь покраснением на щеках, которое очень быстро проходит.

Кукурузная каша чрезвычайно полезный продукт и если есть желание быть здоровым и хорошо выглядеть, её необходимо ввести в свой повседневный рацион.